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miércoles, 2 de marzo de 2011

SOPA AMERICANA

Esta sopa la aprendí a hacer en estados Unidos y es bastante contundente, ideal para estos días de frío.

Ingredientes:
preparado vegetal de sopa (bandeja con verduras cortadas en juliana, debe llevar repollo)
1 pastilla de sopicaldo
leche
mantequilla o margarina
1 paquete de salchichas de franckfurt


Se pone a hervir 1 litro y medio de agua con la pastilla de sopicaldo. Cuando el agua rompe a hervir se añade una cucharada de sal y la verdura. Cuando ya la verdura está al dente, se rectifica de sal y se añade un poco de pimienta negra, y las salchichas cortadas en rodajas. Vereis que las salchichas se hinchan, es normal.

Cuando ya esté la verdura en su punto, se echa un buen chorro de leche, y una cucharada de mantequilla. Se deja una miaja más al fuego (un par de minutos). Y ya está.

Está muy rica y a los niños les suele gustar.